Зеленая фасоль

Зеленая фасоль у нас не является очень популярным продуктом, а напрасно. Во всем мире она широко используется для приготовления разных блюд. В Европу фасоль попала из Америки еще в XVI веке. Но интересно, что долгое время ее считали декоративным растением! Зеленая фасоль совсем не является недозрелым продуктом. В отличие от обычной фасоли, она легко усваивается организмом. К тому же, зеленая фасоль не столь калорийна, ее можно включать в диетическое меню. Этот продукт содержит правильные углеводы и большое количество клетчатки. Готовить ее очень просто.

Польза зеленой фасоли

Зеленая фасоль является очень полезной за счет того, что содержит большое количество витаминов А, С, Е. Также здесь присутствуют почти все витамины группы В. Кроме витаминов, фасоль богата минералами. В ней значительное содержание магния, кальция, хрома, железа, фолиевой кислоты. При этом они хорошо усваиваются из этого продукта. Например, магний – полностью, чему способствует наличие в фасоли витамина В6. Так же хорошо усваивается железо, при помощи витамина С.

За счет содержания большого количества клетчатки фасоль является и прекрасным средством для выведения шлаков и токсинов из организма.

Если на вашем столе зеленая фасоль – частый гость, – у вас не будет проблем с пищеварением. Ведь этот продукт нормализует деятельность печени и почек, стимулирует секрецию желудочного сока.  К тому же, это хорошее средство для профилактики аденомы предстательной железы у мужчин.

Стручковая фасоль незаменима также для беременных женщин. Витаминно-минеральный состав ее таков, что позволяет преодолеть нервозность, перепады настроения, снимает чувство тревоги.

Этот продукт полезен и для лечения или профилактики анемии. Рекомендуют ее употреблять и диабетикам – готовить супы на отваре фасоли, к примеру. А благодаря чрезвычайно низко калорийности (31 ккал в 100 г продукта), ее без опаски могут кушать те, кто страдает от лишнего веса. Это вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. 

Вход на сайт

Регистрация

User Registration