Виноград

Виноград – растение семейства Виноградовых. Плоды имеют яйцевидную или шаровидную форму. На территории постсоветских стран известно до 3 тыс. виноградных сортов.

Возможно, это одна из первых  ягодных культур, которую люди начали самостоятельно выращивать. Причиной оседлого способа жизни также вполне вероятно мог стать виноград, так как выращивание этой культуры требует достаточно времени, внимания и сил. Про виноград, к примеру, в Библии сказано больше, чем про другие растения.

Некоторые учёные полагают, что виноградные плоды настолько полезны, что съедать их нужно не менее 70 кг в год. Но современный рынок просто не в состоянии обеспечить такие потребности, так как один куст не может дать более 25 кг ягоды. 

Полезные свойства винограда

В виноградных плодах  содержится большое количество яблочной кислоты,  немного меньше винной, лимонной, щавелевой. Более 100 биологически активных веществ имеют место в этих ягодах. Виноград богат на витамины и микроэлементы.  Среди последних такой компонент, как калий, который позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему, в винограде представлен наиболее.

Если же речь идёт о витаминах, то  содержание ретинола в винограде рекордное количество. Немного меньше витаминов группы В. В плодах винограда также содержатся пектины, аминокислоты, дубильные вещества, виноградное масло.

В виноградной кожуре представлены такие компоненты как воск, эфирное масло, дубильные вещества. Есть информация, что компонент, который может эффективно бороться с раковыми образованиями, достаточно представлен в красном винограде. 

Виноград лучше употреблять отдельно от приёма пищи. Лекарством при простудных заболеваниях принято считать виноград тёмных сортов. Нормализовать сердечный ритм и давление, снять одышку, наладить сон, почистить печень, устранить боли в суставах, улучшить обмен веществ поможет виноградный плод любого сорта.  

Не менее вкусным и полезным считается и виноградный сок. При упадке сил и истощении организма вам обязательно порекомендуют именно этот сок. Бактерицидные, мочегонные,  потогонные свойства сока известны издавна. Но людям с пониженным кровяным давлением такой сок  нужно пить осторожно.

Чай из виноградных листьев и веточек  также полезен, так как в них достаточно много антиоксидантов и органических кислот.

Опасные свойства винограда

Виноград не желательно употреблять беременным на последних стадиях и маленьким детям, так как ягода может вызвать пищевую аллергию. При сахарном диабете виноград вообще есть нельзя. 

Вход на сайт

Регистрация

User Registration