Водоросли

Водоросли – наиболее распространённые и многочисленные живые организмы планеты Земля.

Общее описание

Обитают водоросли повсеместно: в пресной, солёной, кислой и даже щелочной воде; на земной поверхности (поверх почвы, на деревьях и домах), в недрах земли, в локациях с высокой температурой и во льдах. Живут водоросли либо самостоятельно, либо паразитом, впиваясь в растения или животных.

В природной среде водоросли – источник кислорода и поглотитель углекислого газа. Из-за отсутствия сложных органов, сосудов и тканей, их считают примитивными организмами, однако, судя по физиологическим процессам, они очень напоминают растения.

Зелёные водоросли иногда сосуществуют с грибами, вследствие чего образуется небезызвестный всем лишайник. Облюбовали водоросли и менее подвижных животных: черепах и ленивцев. Паразитируют также на разнообразных видах рачков и рыб, плоских и кишечнополостных червях.

Полезные свойства и пищевые характеристики

Учёные утверждают: активных веществ в водорослях намного больше, чем в том, что мы привыкли знать, как растения. С давних времён об этом знали от Южной Индии до Северного Поморья.

По содержанию макро- и микроэлементов морские водоросли напоминают кровь человека. Именно это дает возможность классифицировать их идеальным источником насыщения человеческого организма минеральными и питательными веществами.

Отдельные из этих веществ обладают биологической активностью. Это – липиды, производные хлорофилла, масса полисахаридов, лигнины. А также – фенольные соединения, ферменты, растительные стерины, витамины и каротиноиды (природные органические пигменты жёлтого, оранжевого либо красного цвета).

Легкоусвояемой для человека является бурая водоросль. Это потому, что минеральные вещества, которые она впитывает из воды, пребывают в органическом коллоидном состоянии, а микроэлементы (железо, натрий, кальций и др.) – в хелатной форме. Эта водоросль богата на йод, кислоты и даже спиртовые соединения. Широко применяются в классической и альтернативной медицине. Из последней наиболее известна талассотерапия, которая настаивает на целебных свойствах приморского климата.

Йодированная водоросль есть отличным стимулятором нормальной работы щитовидной железы, гарантией отменной работы головного мозга, нервной системы и терморегуляции человека. Йод нужен как для устойчивого психического развития детей, так и для пожилых людей, склонных к атеросклерозу. Обильная йодом пища в целом увеличивает шансы на продолжительность жизни. Бурые водоросли выводят из кишечника токсины и радионуклиды, а также – соли тяжелых металлов. Помогают эндокринной и иммунной системам преодолеть стресс, улучшить метаболизм и самочувствие.

Красные водоросли на Востоке – деликатес. Кроме того, из них производят вещество агар-агар для пищевой промышленности. Безусловно, их используют в косметологии и медицине. Что интересно, также – как удобрение и с целью очистки воды в канализационных системах. В некоторых странах практикуют добавление бурых водорослей в корм скоту и птице.  

Вход на сайт

Регистрация

User Registration